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Exportar alimentos con la certificación Kosher

Exportar alimentos dirigidos a un sector de la población en concreto, requiere de un conocimiento amplio de sus costumbres, necesidades y tradiciones.

Si queremos exportar alimentos a un sector tan definido como es la población judía, debemos de tener en regla una certificación específica como es la certificación Kosher.

No hay que confundir el tipo de producto Kosher con un estilo de comida, sino que se trata de la manera de preparar los alimentos. Es la forma que usan los judíos, tradicionalmente, para preparar sus alimentos y comidas. Se basa en un detallado control del proceso de elaboración, desde los ingredientes hasta los envases o recipientes donde se comercializan.

El conepto Kosher se toma como un estándar de pureza. Es un sistema de revisión de alimentos de acuerdo al ritual judío y cuyo significado está determinado por un conjunto de criterios religiosos preescritos en La Torah.

Tanto en países emergentes como en países desarrollados la tendencia a consumir productos Kosher ha aumentado considerablemente en los últimos tiempos. Con esta certificación estaremos abarcando un sector muy importante del mercado extranjero y adelantarnos a nuestra posible competencia.

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